製作組來到了位於泰國曼谷的薩裡布裡小學。
這所學校在泰國，肥胖兒童的數量排第2位。每天早晨全校學生都要做健身，高度肥胖的兒童則另外進行管理，讓這些孩子每天做更多的有規律的運動。
這個地區的兒童從10年前開始吃大量的白糖，這成了肥胖兒童增多的原因。如今泰國每年每人的糖消費量是30kg，是10年前12kg的兩倍多。
製作組與漢南大學研究組一同做了兩種實驗。首先是糖和脂肪哪一個更令人發胖的實驗。令一個小組的小白鼠吃以糖為主的食品，另一個小組的小白鼠吃以脂肪為主的食品，一個月後，比較它們的體重。
結果表示，吃以糖為主的食品的小白鼠，體重增加量更多。雖然脂肪的卡路里含量比糖高，但是從令人發胖的速度來看，糖還是比脂肪要快。
第二，為了測定體內脂肪量，解剖小白鼠後測定了肝的重量。結果同樣是吃糖的小白鼠，肝臟重量更高，這就是所謂的脂肪肝。
研究組還測定了小白鼠血液中中性脂肪濃度。中性脂肪是一種會引發動脈硬化的有害物質，嚴重時會引發心臟病，甚至導致死亡。
精製的糖在腸中快速吸收，到達肝臟後，變成中性脂肪。糖起到了中性脂肪的原料作用。很多人誤認為，只要避免油膩的食物，就不會引發動脈硬化、脂肪肝、肥胖等疾病。但是吃以糖為主的食品，也會產生過多的中性脂肪，引發動脈硬化、脂肪肝、肥胖等成人病。
漢南大學食品營養系璞玉振教授說：「韓國人的膽固醇數值比吃肉類為主食物的西方人低，但是因為食用糖分較多的飯等，所以中性脂肪數值較高，容易患心臟病等成人病。」含有油膩的肉類有害健康，但是糖等各種糖分也會引發各種成人病。
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