·課程總結·
食用高質量的食品是最有力的、最聰明的營養戰略。
高質量的食物意味著較高的營養價值。如果我們不停地食用低質量食品，我們的大腦會錯誤地進行營養信息註冊，指示我們吃更多的東西。
很多認為自己意志力薄弱的人其實是缺乏營養密集型食品的攝入。
不管你食用的是哪一類食物，選擇其中質量最高的一種。
首先也是最重要的一點，食物就是能量和信息。
每一類食物的成長歷史都會作為能量和信息在食物體內進行編碼，成為食物營養價值的決定性因素。
意識治療一切。
——費茲士·波爾士
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胖是因為你吃飯太快：世界營養學家的新發現 作者：馬克 大衛第二部份：質量：想吃，就吃(4)
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