問：我的膽囊摘除了，消化脂肪很困難，請問有什麼建議嗎？
答：毫不奇怪你消化脂肪有問題：膽囊儲存膽汁，進食時人體將膽汁釋放到腸內，其任務之一是乳化脂肪。在這個過程中，膽汁分解脂肪，使脂肪的表面面積更大，酶於是在它的表面發揮作用。
要解決沒有膽囊所造成的問題，需要援助消化系統。所以要少吃油膩食物，避免一次攝入大量的脂肪，限制或不要食用奶油、黃油或其他塗抹在麵包上的塗抹品，以及香腸或燻肉。但是一定要少量攝入一些脂肪，來自魚、堅果、種子類食物的－3脂肪酸對健康也非常重要。
要幫助消化脂肪應每天在食物上撒一大湯匙卵磷脂顆粒，或者每餐服用一粒1200毫克的卵磷脂膠囊，也要補充含脂肪酶（消化脂肪的酶）的消化酶補充劑。
問：有沒有什麼自然排除膽結石的方法？
答：有兩種膽結石：鈣化石和脂肪沉著體。前者需要激光治療，將石頭粉碎。如果增加卵磷脂的攝入量，並「沖洗膽囊」，能有效治療後一種膽結石。如果懷疑自
己有膽結石，需要檢查出是哪種類型的膽結石。鈣化膽結石可能更痛，因為它們會導致膽囊發炎。人平躺著，在肋架下面按壓，從疼痛的感覺一般就可以判斷是否是
鈣化結石，鈣化結石用X光也能照射出來。
若要減輕症狀，應增加纖維的攝入量，這樣可防止膽汁被再次吸收，膽汁再吸收也會導致膽結
石。每天服用3000微克（10000國際單位）維生素A，這樣可以平滑膽囊壁，從而防止膽汁沉澱，形成膽結石。在早餐中撒一大湯匙卵磷脂顆粒，或服2粒
1200毫克的卵磷脂膠囊，幫助乳化脂肪性膽結石。限制脂肪的攝入量也非常關鍵，因此要避免油炸或加工食品，但要保證攝入足夠的優質脂肪，如油性魚、新鮮
堅果和種子類食物。
如果沒有鈣化結石，臨床營養師或理療家可能會建議你清洗膽囊。清洗膽囊需要喝大量的橄欖油、大口吞檸檬汁，喝的時候可能感覺非常噁心，這樣會軟化並去除脂肪性膽囊沉澱物。但是不要自行其事，應在專業人員的指導下進行。
問：對於肺氣腫你有營養方面的建議嗎？
答：肺氣腫是一種慢性肺病，患者呼吸非常困難。導致肺氣腫的主要原因可能是接觸了有毒礦物質鎘（香煙和工廠有些有毒排放物中有），導致肺內部發炎。
令人高興的是有許多營養方法減輕肺氣腫的症狀，人體內有一種重要的礦物質鋅，它能中和鎘的有害影響，因此可以從補鋅開始，每天補充15毫克。要減輕炎
症，最好服用優質的含維生素A、維生素C和維生素E的復合抗氧化劑，以及其他有效營養素，如葉酸或谷胱甘肽。魚油中發現有高效天然消炎藥，選擇含有－3必
需脂肪酸EPA和DHA的。
維生素A對肺非常重要。鱈魚肝油發現有豐富的維生素A，因此補充鱈魚肝油可以一箭雙鵰，既能得到－3必需脂肪，也可獲得維生素A。許多肺充血患者發現，避免奶製品也有一定的幫助，因為這將減少黏膜分泌。3～4周內不要攝入奶和奶製品，觀察是否有什麼不同。
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