問：我有口臭，感到很難為情，口氣清新劑不見效。請問你有什麼建議嗎？
答：除非牙齒或牙齦腐爛，否則口臭和口腔沒有任何關係，這是口氣清新劑沒有效果的原因。最常見的潛在原因是胃沒有適當消化食物。比如有可能沒有分泌足夠的鹽酸（HCI），這種物質消化胃裡的食物。食物留在胃裡面發酵，導致口臭。
可以買到鹽酸膠囊，通常是鹽酸甜菜鹼。每餐服用300毫克。壓力也會妨礙人體分泌鹽酸，吃飯的時候要放鬆：食物要細嚼慢咽，準備坐下來進餐時要放鬆身體。
問：飲食對關節炎有影響嗎？
答：有，大部分飲食對關節炎都有影響。肉含量高的飲食容易導致疼痛和發炎，而飲食中魚和種子類食物的攝入量高會減輕疼痛、消炎。許多關節炎患者也有食物
過敏。當然不同的人過敏的食物不同，但兩種最常見的、與關節炎有關的食物是含谷蛋白的穀物（如小麥）和牛奶。10天之內要避免這些食物，看看情況是否好
轉，但最好是去做食物不耐受檢測，這樣你可以確切知道到底是對那種食物不耐受。
魚和亞麻子等食物都很好，因為它們能提供必需脂肪，尤其是－3脂肪，它是天然的消炎藥。在早餐穀類食品或湯裡面加一勺亞麻子，種子類食物還含有強健骨骼的礦物質，如鈣、鎂和鋅，具有雙重營養作用。
生薑是天然的消炎藥，咖喱粉中的黃色調料薑黃也是一樣。黑胡椒也有一定的作用。水果和蔬菜中也含有大量的抗氧化劑——尤其是橘紅色、紅色或藍色的水果，因此樹莓、藍莓和胡蘿蔔都是很好的選擇。這些食物能極大改善關節疼痛。
問：什麼補充劑能幫助我修復軟骨損傷，防止膝蓋關節炎？
答：有證據表明葡糖胺和－3脂肪酸有助於關節健康，並幫助修復受損軟骨。葡糖胺是構建軟骨的基礎，既能刺激軟骨的重建，也能預防軟骨的退化，而－3脂肪
能幫助減輕各種炎症。可以買到補充劑形式的葡糖胺，要使用與硫酸鹽結合的葡糖胺，而不是和硫酸軟骨素結合的葡糖胺，因為這種葡糖胺難以吸收。油性魚（如沙
丁魚、野生大麻哈魚和鯖魚）中發現的－3脂肪酸也是健康脂肪。不幸的是，每週需要吃大約10份才能獲得足夠的量，所以我建議也補充品質優良、－3脂肪含量
高的魚油補充劑。每天所需EPA和DHA的總量最少1000毫克，如果達不到，可增加一倍的量，以獲得最大效果。
問：我有類風濕性關節炎，請問你有什麼建議？
答：類風濕性關節炎是一種自身免疫性疾病，這種疾病是人體形成抵制自身組織的抗體，在你這個病例中，即抵抗你的關節。可能的原因有許多，包括遺傳易感
性、生活方式、缺乏營養、食物敏感性和細菌感染等等。關節炎不會存在於孤立的、原始飲食的共生區，即飲食中含有大量的水果和蔬菜，很少的鹽、小麥、精製糖
和酒精；因此簡單飲食是很好的開端。應該檢查你自己是否有食物不耐受，以排除任何導致免疫反應的食物。
如果對小麥過敏，但偶爾還
想吃全麥麵食或全營養麵包，可試著補充NAG（N－乙酰葡糖胺），它能阻止血液中的小麥殘餘引起炎症反應。要盡量避免導致炎症的其他食物，如柑橘類水果、
茄屬蔬菜（番茄、土豆、胡椒、茄子和辣椒）、肉和奶製品。每天喝大量的瓶裝或過濾水，一周至少吃3次油性魚（鯖魚、沙丁魚、野生大麻哈魚和鱒魚），從中獲
得消炎的－3脂肪。其他消炎食物包括生薑、薑黃、菠蘿、木瓜，這些都應該經常吃。
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