第三部份：濕疹_人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作　作者：帕特裡克霍爾福德

　　問：我有慢性濕疹，甚至眼皮上都長，你能幫幫我嗎？
　　
　　答：需要查找三方面的原因。首先是過敏。許多濕疹患者對吃的某些食物過敏，或者對皮膚上使用的一些護膚品過敏。最常見的食物是奶製品和雞蛋，但柑橘類水果、谷蛋白（小麥、燕麥、大麥和黑麥中發現的蛋白質）、堅果（包括花生）、大豆、巧克力、茶和咖啡也是常見的過敏原。可以逐一地排除這些食物，看看症狀是否有所緩解，10天之內不吃某種食物，因為皮膚需要幾天才能穩定下來。也可以做食物過敏檢測，如果是食物過敏，這樣可以確定到底是對什麼食物過敏。對化學物質過敏也會導致濕疹，可以改用中性去濕疹洗衣粉或織物柔順劑（健康食品店或大超市有售），使用抗過敏的床上用品。
　　
　　第二種可能是缺乏必需脂肪酸，沒有必需脂肪酸，皮膚就會變得很乾燥，很敏感。濕疹患者似乎特別需要這些必需脂肪酸，它們主要存在於冷水魚、南瓜子、葵花子、亞麻子和其他種子類食物以及種子油中。種子類食物和魚都是天然的消炎藥，有助於消除濕疹的影響，濕疹也是炎症。最好補充必需脂肪，既可以是－亞麻酸（月見草、琉璃苣或七瓣蓮油中含，每天250毫克），也可以是EPA和DHA（魚油中富含）。每天需要400毫克的EPA和DHA。我也建議補充品質優良的多種維生素，因為B族維生素、鋅和鎂都能幫助人體利用必需脂肪，保持皮膚健康。
　　
　　最後，也有可能是缺乏抗氧化劑，有些抗氧化劑有消炎作用。槲皮素（飯前300毫克）或葡萄子提取物（50毫克，就餐時服用）也有益，這些在健康食品店有售。某些食物，尤其是漿果，也含有豐富的、能治療濕疹的類黃酮。
　　
　　同時要使用不含藥物的護膚品，試試MSM霜（有機硫）或蘆薈軟膏，但是用這些產品時要謹慎，因為有些人對這些產品也過敏，如果皮膚有開放性創傷，更應該特別注意。
　　
　　問：除可的松之外，有沒有護膚霜能治療濕疹？
　　
　　答：有，而且更有效。任何嚴重的濕疹都必須從內部開始治療（見上問），在患處抹一些潤膚膏能大大減輕瘙癢和炎症所帶來的刺激和疼痛。這對兒童非常重要，因為他們時常不自覺地抓撓有感染的部位，使症狀惡化。
　　
　　最好的護膚霜含有能消炎的草藥，如生薑、乳香、牛蒡、繁縷等。MSM霜含有有機硫，也能幫助減輕疼痛和瘙癢，這些在健康食品店都能買到。上面提到的這些產品最適合小面積感染使用，如果濕疹的範圍很大，可以試試蘆薈軟膏，蘆薈素素以消炎和具有清涼特性而著稱。濕疹患者通常都很敏感，因此使用這些護膚霜之前，應小面積試用，如果有開放性創傷應該注意。

人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作 作者：帕特裡克 霍爾福德

第三部份：濕疹

人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作　作者：帕特裡克霍爾福德