第一部份：兒童常見病的營養防治(2)_人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作　作者：帕特裡克霍爾福德

　　答：礦物質鎂是一種天然的弛緩劑，對哮喘患者有所幫助。人們認為它能鬆弛連接肺的細支氣管的受阻氣道。一項研究表明，採用點滴注射法補充鎂的患者比口服鎂哮喘恢復的速度快3倍。每天給孩子服用300毫克的鎂有助於預防哮喘發作，如果開始呼呼喘氣，應立刻服300毫克鎂劑。
　　
　　當然最理想的情況是要在第一時間避免哮喘發作。各種食物都可能引起哮喘，最常見的是奶製品、小麥、酵母，因此避免這些食物將有所益處。許多哮喘患者發現食用－6脂肪酸－亞麻酸（月見草油和七瓣蓮油中含）有一定的作用，因為它具有消炎作用。讓孩子食用150毫克，每天2次。雖然很少有人研究哮喘和－3脂肪，但這些都是非常有效的消炎藥，還建議補充1克的魚油，它能提供300毫克的EPA和DHA。有些營養補充劑結合了－亞麻酸、 EPA和DHA，可一箭雙鵰。
　　
　　問：我兒子已經四歲了，還不能很好地控制自己的排尿器官——膀胱。有沒有營養療法和其他的替代療法？
　　
　　答：如果你兒子還尿床，有可能是食物過敏、膀胱無力或持久性膀胱感染。糖尿病可能是另一個原因，通常伴有過度口渴。最好去看看醫生，檢查他是否有感染。如果不是，應該去看看泌尿科醫生，以排除膀胱無力或膀胱過小的可能性。看看他是否對食物過敏。記住，小麥、奶製品、雞蛋、柑橘、巧克力和大豆是最常見的過敏原。從某一種食物開始驗證，10天之內完全禁食這種食物，然後再次吃，觀察其結果。如果沒有任何問題，重複上述過程，驗證另一種食物。也可以做過敏測試。
　　
　　問：我女兒總是感冒或受感染，我該怎麼辦？
　　
　　答：她的飲食中一定要有豐富的增強免疫力的營養，包括含大量抗氧化劑的食物，如紅薯、杏和胡蘿蔔中的維生素A；漿果、獼猴桃和綠葉蔬菜中的維生素C；酪梨、堅果和種子類食物中的維生素E；魚和南瓜子中的鋅；西蘭花和巴西堅果中的硒。幫助孩子吃各種食物，以確保獲取更多種的營養素——不僅僅是維生素和礦物質，還要有增強免疫力效果很強的植物化學因子，如漿果中的類黃酮，番茄中的番茄紅素。如果她脾氣躁（即使不是），建議給她服用兒童用多種維生素和礦物質制劑，以保證她獲得所需的最佳營養。
　　
　　在她的飲食中增加好的食品，將任何有害食物排除掉，包括精製食品或加工食品，以及任何含糖和添加劑的食品。讓孩子大量喝水，有助於沖洗體內的毒素，防止脫水（脫水有礙身體有效發揮功能），不要讓她喝碳酸飲料。還要檢查她的飲食中是否有任何可能的過敏原，它們會削弱免疫系統。例如她是否吃或想吃大量的小麥、雞蛋或奶製品。如果懷疑她有不良反應，將可疑食物排除（用其他食物替代，如用玉米或黑麥代替小麥，豆奶代替牛奶），10天後看看是否有所改善。如果沒有，每次只重新增加一種食物，觀察不良反應。
　　
　　如果孩子服用了的大量的抗生素，她脆弱的消化道菌可能遭到破壞，並有可能削弱她的免疫系統。所以，每天給她補充「益生菌」，持續1個月左右，以恢復到健康細菌的水平。
　　
　　最後，如果孩子受到感染，可另外補充維生素C，以更快擊退疾病。將100～200毫克的維生素C粉末放入一杯水中，和水攪勻，或者用果汁稀釋，每天喝4～6次，直到康復（以後的幾天可逐漸減少劑量）。如果孩子腹瀉（可能是副作用），應稍微減量。
　　
　　問：即使大量吃水果蔬菜，我女兒仍然長期便秘。請問有什麼建議？
　　
　　答：如果她飲食良好——也就是說，即食物中含有大量的天然纖維，如新鮮水果和蔬菜、豆類和全穀類（如燕麥、糙米），每天喝1.5升水——那麼有可能是吃的東西加重了她消化道的問題。最常見的可疑食物是小麥，因此她的飲食中不要有任何小麥食品（麵包、薄脆餅、餅乾、蛋糕等等），取而代之以黑麥麵包、燕麥片或燕麥餅等。10天後如果不見改善，在另一個10天內不吃任何含谷蛋白的穀物，如小麥以及黑麥、大麥和燕麥。健康食品店出售不含谷蛋白的產品，可以它來代替。
　　
　　除此之外，還可以將一大湯匙金色亞麻子（健康食品店出售）放入一杯水中，浸一個晚上，第二天早上讓她喝。含鎂（肌肉收縮時需要，有助於蠕動）和維生素C的優質多種維生素和礦物質制劑也能提供健康消化道所需的營養。每天食用含「友好」細菌的益生菌也是一個好辦法，有助於消化健康。如果還是不見好轉，帶她去看臨床營養師，臨床營養師會檢查她消化道的細菌是否平衡，檢查是否有寄生蟲。
　　
　　問：初學走路的孩子患腸絞痛和稀便，請問建議補充什麼營養？
　　
　　答：這兩種都是消化疾病。我建議開始時補充益生菌，它能提供消化道健康所需要的有益細菌，預防稀便。兒童所需要的營養和大人有所不同，因為他們消化道內的菌種和大人不一樣，所以要給他們提供特製的益生菌。包裝上的標籤會告訴你根據孩子的年齡需要用多少的量。如果還不見效，可將一茶匙谷氨酰胺粉末溶解在任何液體中，讓孩子在臨睡前服下，這有助於減輕和治癒胃腸壁的問題。去看看臨床營養師也有好處，他可以判斷孩子絞痛的潛在原因，可能是食物過敏、消化不良或攝入的纖維不足。
　　
　　問：我兒子的耳朵總感染，請問該怎麼辦？
　　
　　答：對於耳朵感染，大多數醫生都推薦使用抗生素，但具有諷刺意味的是，用過抗生素後，耳朵感染還是會復發。實際上，使用抗生素後，孩子患類似感染的可能性增加了5倍。因此我建議查找病因，以解決根源問題。
　　
　　引發耳朵感染的常見原因之一是奶製品過敏，這使得耳內產生的黏膜過多，阻塞了竇道和耳朵之間的咽鼓管，最終導致感染。不要讓孩子吃牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和任何其他奶製品。有幾種食品可替代牛奶，包括豆奶和米湯。也有其他天然方法治療耳朵早期感染。其中之一是給孩子補充品質良好、含鋅的多種維生素制劑（核對標籤），以保證你兒子的免疫系統工作正常。有洋蔥和大蒜的食品，如面醬，能有效增強免疫力。也可以使用一些由有機蘆薈或葡萄柚提取液製成的滴耳液。這些在感染時有一定的作用。

人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作 作者：帕特裡克 霍爾福德

第一部份：兒童常見病的營養防治(2)

人體營養手冊：對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作　作者：帕特裡克霍爾福德