問：你對甘草有什麼看法？
答：即使你對甘草補充劑不感興趣，但如果有壓力、感染、月經問題或潰瘍時，你需要的可能就是甘草。甘草作為一種天然草藥已經使用了幾千年，是中藥裡最受歡迎的成分，也是天然咳嗽藥的常見成分。
對於長期處於壓力之下的人，甘草給提供人體抗壓反應的腎上腺以支持。它似乎也能幫助平衡雌激素和孕酮，從而幫助減輕經前期綜合征症狀，如果在月經前服用
兩周，效果更好。去除了一些主要成分的甘草（即脫甘草甜素甘草）對消化性潰瘍的治療效果比治療這種疾病的一些最受歡迎的藥物要好得多。
問：你對奶薊有什麼看法？
答：如果你喜歡聚會，或者正處在聖誕節期間，服用一些奶薊對你的肝臟大有好處。這種植物含有水飛薊素，它是人們所知道的最有效的護肝物質之一，阻止毒素
和氧化劑的活性破壞分子（即自由基）的入侵。研究表明，水飛薊素能非常有效地保護肝免受來自各方面的毒害（酒精、毒菌以及污染等）。也促進新細胞生長，取
代老細胞和受損細胞。
注意，服用奶薊並不等於說可以濫用肝臟，但如果在聚會時服用奶薊肯定對身體有益。購買奶薊時，要確認至少含有80%的水飛薊素。
問：我聽說有些蘑菇對身體非常好，請問是什麼蘑菇？
答：我們才剛剛瞭解蘑菇的神奇，而在日本和中國人們用蘑菇做藥已經有幾千年了。除了提供均衡的良好營養（如蛋白質、礦物質和維生素）之外，有些蘑菇還具
有藥用價值，可以預防和治療現代社會最致命、最隱匿的疾病，如癌症和艾滋病。人們從舞菇（菇中之王，舞菇生長於日本東北部。它的名字由來有個傳說，由於舞
菇稀有並對身體有極佳的食療作用，所以人們發現後往往興奮得要跳舞來助興。——譯者注）、香菇、靈芝和赤芝等蘑菇中分離出複合物。研究表明這些複合物能從
根本上增強人體的免疫力，具有很強的抗菌和抗病毒效果。比如香菇含有一種被稱為蘑菇多糖的物質，經證明，這種物質能增強免疫系統。
也能買到這些蘑菇的提取物，有片劑或液體形式，但最好吃完整的蘑菇，這樣所有成分會產生協同作用，自然增加藥效。有幸的是，他們既健康也美味。大多數超
市都能買到新鮮的香菇，也可以從健康食品店買到干香菇。用開水浸泡10分鐘，與泡香菇的水一起加到湯裡面，或者炒香菇、燉香菇、用香菇做拌飯等。
問：你對紅三葉草有什麼看法？
答：和扁豆、大豆一樣，紅三葉草也是豆科植物家族的成員，含有豐富的植物雌激素（即異黃酮）。如果女性的膳食中含有大量的異黃酮，不僅能降低乳腺癌的風
險（也能降低男性前列腺癌的風險），而且還能減少更年期症狀。在美國塔夫茨大學醫學院的一項研究中，服用了紅三葉草濃縮劑的更年期女性出現熱潮紅的幾率減
少了一半。
異黃酮通過封鎖干擾雌激素和激素的化學物質的受體，預防因雌激素負擔過重而刺激乳房和子宮細胞過度生長，從而防止乳腺
癌的發生。多吃豆子或扁豆的人（特別是大豆或鷹嘴豆）患激素健康疾病的可能性要小得多。另外，也可以服用紅三葉草濃縮劑，購買時注意要買含40毫克異黃酮
的產品，這相當於傳統亞洲飲食中所含的量。
問：你對紅景天有什麼看法？
答：紅景天有時也叫「北極根」，是中國皇帝最喜歡的。紅景天不只是傳說中的物品，也是21世紀生活中的一種草藥。首先研究這種神奇草藥的是俄國人，西方人才剛剛開始瞭解。
紅景天的主要特性是增加能量，提高耐力，增強人的警覺性。它含有在人體內起適應原作用的活性成分，提高人體應對精神壓力、身體壓力和環境壓力的能力。穩
定腎上腺激素，促進「快樂的」神經傳導素——血清素的分泌。因此，紅景天也具有重要的抗抑鬱作用。在一項研究中，有128人服用了紅景天，64%的人的下
列症狀有明顯改善，甚至完全消失：疲勞、乏力、易怒、頭痛、工作能力下降。每餐服用200～300毫克標準提取物。
問：你對斯立丁植物有什麼看法？
答：斯立丁（Sceletium）是最古老的、影響大腦的植物之一。自從史前時代，狩獵和採摘野果的部落就已經開始使用原產南非的這種蔓生植物。斯立丁
可減少焦慮、壓力和緊張，提升精力，增強人的心理歸屬感。荷蘭移民400年有具可查的使用歷史表明，它沒有副作用。精神病醫生積極、廣泛地使用斯立丁治療
焦慮症和抑鬱症，減輕酒精、咖啡因和尼古丁的癮症。據報道，斯立丁也增強人的自然體驗、提高皮膚的敏感性，促進性慾。
斯立丁是如
何起作用的呢？除了含有豐富的氨基酸和礦物質外，這種植物的活性成分是生物鹼，包括松葉菊鹼。松葉菊鹼能增強血清素（「快樂的」神經傳導素）的活性，似乎
對其他感覺良好的神經傳導素也具有協調和平衡作用。沒有報道說斯立丁有毒性，但不要與抗抑鬱劑一起服用，懷孕期間也不要使用，因為還沒有人研究過它對孕婦
會有什麼樣的影響。雖然還沒有報道過這樣的病例，但從理論上講，斯立丁如果和大量的色氨酸或5－HTP（5－羥色氨酸）同時使用，有可能導致血清素綜合
征，其症狀是頭痛、體溫升高、盜汗。
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