第三部份：家電與健康(4)_你應該知道的2000個健康細節　作者：郭增華

　　留心電腦鍵盤裡藏污納垢
　　
　　有關專家通過採樣分析發現，電腦鍵盤表面覆蓋著大量肉眼無法看到的細菌，這些細菌多通過使用者的汗液、唾沫和鍵盤裡沉積的灰塵、污垢等介質來傳播，其中隱藏著一些可引發疾病的致病菌，如鏈球菌、金色葡萄球菌、煙曲霉等。無論是辦公室、網吧的電腦鍵盤，還是家中的電腦鍵盤都是如此，其中網吧裡的情況尤為嚴重。為此，專家建議，應定期清洗電腦鍵盤，並且在平時使用電腦時，一定要注意衛生，防止沾染上病菌。
　　
　　冰箱應安裝專用插座
　　
　　通常，家庭使用的電源線截面積較小，能承受的電容量也有限，如果已將電風扇、電視機、洗衣機等家用電器都插在一個多用的插座上，再插上電冰箱的話，由於電冰箱的壓縮機啟動時電流很大，為正常工作的5～8倍，就會使電壓過低，尤其是用電高峰期間，過低的電壓會影響電冰箱壓縮機的正常啟動運行，嚴重時會出現燒燬電機的現象。因此，電冰箱應安裝一個專用插座。
　　
　　冰箱不宜當保險櫃使
　　
　　冰箱是人們居家過日子的必備電器，它能夠較長時間地幫我們保存食物的新鮮和美味。有些人在使用冰箱時把冰箱當作保險櫃使，不管是雞鴨魚肉還是水果蔬菜，不管是生是熟，也不管是否新鮮，統統往冰箱裡一塞了事。其實這樣對健康是很不利的。
　　
　　冰箱長期存放食品而不經常清洗，便會滋生許多細菌。冰箱冷藏室的溫度一般在0℃～5℃左右，雖然這個溫度會減慢絕大多數細菌的生長速度。但有些細菌如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍箱溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，但並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。一旦將食物拿出冰箱，細菌在常溫下便迅速生長、繁殖。可見，冰箱對細菌的抑製作用是有限的。正確使用冰箱應注意以下幾點：
　　
　　1．食品保存前必須要保證新鮮、乾淨，在冰箱中的保存時間也不宜過長。
　　
　　2．箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
　　
　　3．生熟食品要分開存放，最好用保鮮膜包好，避免食品的交叉污染，還能防止食物因水分蒸發而出現干縮現象；定期檢查冰箱中食品的質量，發現有變質跡像要馬上清除。
　　
　　4．食物存放時間不可過長。時間越長，食物中所含的細菌數越多。
　　
　　5．從冰箱裡取食冷凍的肉、魚、禽等葷食時，最好用多少拿多少，避免解凍後用不完又放回冰箱繼續冷凍，這種反覆解凍的葷食不但營養價值會降低，還會產生致癌物質。
　　
　　6．定期清洗冰箱。
　　
　　冬季不宜停用冰箱
　　
　　一些人認為，冬季天冷，許多食物不必放入冰箱保存了，於是就停用冰箱，認為這樣既省電又延長了冰箱壽命。其實，這種想法和做法是錯誤的。
　　
　　讓冰箱「冬眠」並不能使它休養生息，反而加速它的老化。冰箱的組成器件在低溫條件下的老化速度要比在常溫條件下慢得多。電冰箱在冬季一旦停用，其內部溫度就會升高而使冰箱內的塑料配件加速老化。再者，冰箱一旦停用，常溫狀態下，冰箱的重要組件蒸發器很容易被殘留的酸性或鹼性物質腐蝕，影響冰箱的整體使用壽命。此外，冰箱停用後，箱內空氣溫暖而潮濕，適宜各種細菌生長，甚至可以說是細菌的理想培養基地。到第二年再使用時很難將這些細菌清洗乾淨，食品放進去，更容易被污染。
　　
　　因此，冬季應該讓冰箱正常工作；停掉冰箱的做法是得不償失的。

你應該知道的2000個健康細節 作者：郭增華

第三部份：家電與健康(4)

你應該知道的2000個健康細節　作者：郭增華