出現便秘
攝取食物後，食物中的營養素被人體吸收，剩下的殘渣被慢慢壓縮後，移動到大腸。食物殘渣被慢慢壓縮移動到大腸的過程，水分起著潤滑劑的作用，換句話說，就是軟化大便利於排泄。
為了防止身體乾燥，小腸的最後一節和大腸善於吸收水分。如果體內水分不足，大便在通過小腸和大腸時，會變得又硬又圓。而且缺少潤滑劑，其移動速度將變得緩慢。這樣就出現了便秘。
如果大便在體內停積過久，大便中的二氧化碳和沼氣等有害氣體會被人體吸收，導致頭痛、噁心、消化不良、食慾不振等問題。大便在腸內停積越久，致癌物質和
體內垃圾與大腸接觸的時間也越長。如果大腸經常與致癌物質長時間接觸，大腸細胞容易發生變異，導致大腸息肉或結腸憩室，嚴重時甚至會導致大腸癌。
人們為了改善便秘吃膳食纖維。但是不喝水光吃膳食纖維，大便只會越來越硬，加劇便秘。在攝取膳食纖維的同時，還應注意喝水。
喝水的同時多吃些善於吸收水分的柔軟的纖維質，這是解決便秘的最自然最輕鬆的方法。但粗纖維可能導致消化不良。
經常發熱
水分在體內起到調節體溫的作用。如果身體不能調節體溫，這是體內缺水的另一個信號。
身體因無法調節水分而發出的一種代表性信號就是日射病。如果在夏天熾熱的陽光下汗流浹背地工作或運動過量，很容易因日射病倒下。流汗過多將導致身體大量失水，而身體缺水又會使人體失去調節體溫的能力，無法抵擋酷熱。
如果小孩發燒到40℃以上，就會出現熱性驚厥。這同樣是水分不足引起的現象。身體缺水會讓人體失去調節體溫的能力，因高熱而產生痙攣。
無端感到疲倦
人體製造能量的過程不能離開水分。前面講過，水是調節礦物質離子泵滲透平衡的中央控制器。能量就是在水運轉這個泵，把鉀元素送入細胞內部，把鈉元素送出
細胞外部的過程中產生。當水啟動泵蛋白時，鈉元素和鉀元素會附到泵蛋白上，起到「發電機磁石」的作用。這與水力發電廠發電的原理相同。如想順利進行這個過
程，細胞內部需要有75%的水分。只有這樣，穿過細胞膜的水分才可以運轉泵，通過這個過程完成鈉元素和鉀元素等物質的交換。
身體不能儲存水分。我們喝的水被用於消化、吸收、能量製造、
清除垃圾等很多方面，剩下的水分則全部通過小便排出體外。所以不經常喝水，身體沒有足夠的水去製造能量，人只能感到疲倦了。
無端感到煩躁、焦慮和憂鬱
心煩或焦慮、憂鬱等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動區域內水分不足的信號。
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