原料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克
配料:糖桂花1勺,冰糖1勺
步骤: 1. 所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。 2. 将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。 3. 用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。 4. 吃时浇上一勺糖桂花。
如果有搅拌机,可先将黑芝麻搅打成粉末再煮,味道会更香糯。"煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是,在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只陶瓷勺,就可以轻松解决。